Présentez vous et décrivez briÚvement votre parcours
Je me nomme Alimatou Diagne et je suis diplĂŽmĂ©e en ingĂ©nierie dans le domaine du data science Ă lâĂcole National de la Statistique et de lâAnalyse Ăconomique du SĂ©nĂ©gal. Avec deux ans et demi dâexpĂ©rience dans la collecte, le traitement et lâanalyse de donnĂ©es, jâai eu ma premiĂšre expĂ©rience entrepreneuriale en 2012 avec mon entrĂ©e dans le domaine du Marketing multiniveau. En 2014 je me suis lancĂ©e dans lâaviculture que je vais arrĂȘter pour reprendre en 2016.
Pendant cette mĂȘme annĂ©e 2014, jâai lancĂ© Carvi Writer, qui vise aujourd’hui Ă promouvoir l’autoĂ©dition de jeunes auteurs. Jâai aussi crĂ©Ă© en mars 2016 le groupe City annonces une plateforme publicitaire qui compte plus de 20000 membres. Câest en 2017, que jâai lancĂ© Carvi Food qui est la premiĂšre entreprise sĂ©nĂ©galaise de bĆuf Jerky. Jâenregistre plus de 10 000 abonnĂ©s sur ma plate-forme et jâamĂ©liore de plus en plus mes produits chaque jour en tenant compte des opinions des clients.
DâoĂč vous est venu lâidĂ©e de crĂ©er Carvi Food et en quelle annĂ©e ?
LâidĂ©e mâest venue comme ça en 2016 alors que je travaillais dans un cabinet de consulting et quâun collĂšgue mâa fait dĂ©guster ce dĂ©licieux met de viande sĂ©chĂ©e. Je me suis alors demandĂ© pourquoi depuis lors personne nâa exploitĂ© cette filiĂšre et pourquoi pas moi ».
Mais Alimatou quâest-ce que Carvi Food ?
« En 2016, nous avons constatĂ© que jusque-lĂ il nâa jamais existĂ© un marchĂ© rĂ©el de viande sĂ©chĂ©e au SĂ©nĂ©gal Ă©tant donnĂ© que ce produit a longtemps Ă©tĂ© apportĂ© par les importateurs du kilichi nigĂ©rien. Câest ainsi que nous avons dĂ©cidĂ© de crĂ©er Carvi Food qui Ă ce jour est la premiĂšre entreprise de production de viande sĂ©chĂ©e au SĂ©nĂ©gal. Ses produits sont conforme aux normes dâhygiĂšne et de qualitĂ© en vigueur dans les pays industrialisĂ©s. AssaisonnĂ©e dans une variĂ©tĂ© gustative correspondant aux prĂ©fĂ©rences occidentales comme locales, la viande sĂ©chĂ©e de Carvi Food rĂ©vĂšle toutefois ses parfums tropicaux Ă chaque bouchĂ©e. Lâentreprise bĂ©nĂ©ficie dĂ©jĂ de la confiance du consommateur sĂ©nĂ©galais car propose un produit de bonne qualitĂ© Ă moindre coĂ»t, dans des emballages biodĂ©gradables et qui de plus est sanctionnĂ© dâune autorisation fra. »
Quelles sont les diffĂ©rents produits quâoffre Carvi Food ?
Carvi Food propose un mini paquet de 1250 FCFA. Les goĂ»ts sont au nombre de 4 : pimentĂ©, salĂ©, au gingembre et Ă lâail. Nous travaillons sur de nouveaux produits qui seront testĂ©s et commercialisĂ©s dans les grandes surfaces en 2021.
Quels sont les impacts sociétal de Carvi Food au niveau de la communauté ?
Carvi Food a dĂ©jĂ commencĂ© Ă avoir un impact en termes de dĂ©veloppement sociĂ©tal. En effet, elle contribue Ă la CrĂ©ation dâemplois avec 10 personnels Ă son effectif et Ă la promotion de la consommation locale. Elle joue Ă©galement un rĂŽle important dans lâĂ©conomie nationale par lâintĂ©gration des producteurs locaux dans tout le processus de production et par la gĂ©nĂ©ration de revenues. Elle contribue aussi Ă lâamĂ©lioration des conditions financiĂšre des Ă©leveurs locaux. De plus, en visant Ă fournir son produit riche en protĂ©ines alimentaires aux zones les plus reculĂ©es du pays oĂč la malnutrition rĂšgne et oĂč on note une certaine difficultĂ© dâaccĂšs Ă certains produits nutritionnels, Carvi food participe Ă la sĂ©curitĂ© alimentaire.
Parler nous des obstacles rencontrés mais aussi de vos réussites
En deux ans Carvi Food est partie dâune recette traditionnelle, en a fait une version amĂ©liorĂ©e afin dâoffrir un produit plus « tendance » et prĂ©sentĂ© dans des emballages modernes et innovants. Carvi Food mise sur une communication et un marketing modernes et contemporains, Ă l’image des grandes marques de lâagroalimentaire. Il a su rĂ©unir plus de 10000 abonnĂ©s, a rendu dĂ©sormais disponible un produit qui Ă©tait jusque-lĂ inaccessible Ă la population. Aujourdâhui, la population sĂ©nĂ©galaise connaĂźt de plus en plus ce produit et son utilitĂ© Ă travers cette initiative.
Ce travail ne se fait non pas sans obstacles, notamment le fait quâil se heurte Ă une population non encore assez ouverte Ă ce genre dâinnovation alimentaire, un marchĂ© rigide qui prĂ©sente certains blocages Ă©conomiques peu propice Ă lâentrepreneuriat et enfin, lâinsuffisance des ressources pouvant permettre Ă Carvi Food dâatteindre son objectif dâici 5 ans. Toutefois, au vue de ce qui sâest rĂ©alisĂ©s en deux ans, lâentreprise reste sur sa logique et travaille dâarrache-pied Ă atteindre lâobjectif quâelle sâest fixĂ©.
Parlez-moi de lâĂ©volution de Carvi Food depuis sa crĂ©ation jusquâĂ maintenant
Vous savez jâai dĂ©marrĂ© cette entreprise avec un budget de 200$, mais Alhamndouliah je ne me plain pas. Depuis sa crĂ©ation en 2017, Carvi Food a connu plusieurs Ă©tapes dâĂ©volution et continue de poursuivre son chemin :
– Importation de viande sĂ©chĂ©e du Niger (Avril 2017)
– CrĂ©ation de Carvi Food (produit made in SĂ©nĂ©gal) (Mai 2017)
– Mise en place dâun local de distribution (2018)
– AmĂ©lioration du produit et Ă©largissement de la distribution (2019)
– AccessibilitĂ© dans les rĂ©gions du SĂ©nĂ©gal (2019)
– Confirmation qualitĂ© Jumia (2020)
– DĂ©but dâintĂ©gration aux grandes surfaces (2020)
– CrĂ©ation de nouveaux produits : mangue, poulet, ananas (2020
Quels conseils donnez-vous Ă ceux qui veulent se lancer dans lâentreprenariat ?
Rester motivé, résilient et surtout entourez-vous que de personnes positives.
Pour contacter lâentreprise Carvi Food vous pouvez nous appeler sur ce numĂ©ro suivant :
(+221) 78 124 73 66
Ou visiter notre site : www.carvifood.com